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トップページ > フードニュースとは > 益山明 経歴書

益山明 経歴書

経歴書

1968 (S43) 3月 フード流通経済研究所創業
1988 (S63) テレビ東京「アメリカのスーパーの現状とレジ周り開発」出演
1992-93 (H4-5) ドイツ・ケルン市ISMセミナー講演(「日本の菓子産業と外資企業」)
1994 (H6) フィリピン・マニラ市「フードジャパン」セミナー講演
フィリピン食品工業協会より感謝状授与
1998 (H10) 沖縄県菓子食品産業「島おこしプロジェクト」受託
1999 (H11) 「中国建国50周年記念事業・東方食品国際会議」〈市場と流通〉部会座長及び基調講演
2000 (H12) 中国菓子工業協会〈中国焙こう〉誌の特別編集委員
5月 広州「アジア国際菓子技術会議」日本菓子産業代表団派遣
2001 (H13) 中国菓子工業協会〈中日友好旗〉感謝状授与
中国人民政府発行〈中国焙こう〉編集委員会副主任委員
アメリカ菓子見本市と市場視察団派遣・以降継続
2004 (H16) 6月 フィリピン農水省主催〈オーガニック国際会議〉講演
フィリピン食品三団体より感謝状授与
2005 (H17) 1月 テレビ東京「菓子特番」出演
4月 沖縄大学講師「菓子講座」担当
2006 (H18) 2月 沖縄大学菓子講座講義録「情報菓子と沖縄」発刊
2007 (H19) 8月 中国チョコレートサミット講演(「日本チョコレート産業の過去と未来」)
2008 (H20) 琉球大学「沖縄菓子と21世紀」講義
2009 (H21) 琉球大学講師「琉球王朝菓子講座」担当
菓子メーカー、食品メーカー、飲料メーカー、広告代理店より累計30社を超える会社のコンサルティングを受託。(契約上社名及び内容は未公開・平均請負期間:5年※実績値より算出)

論文及び著書

「産業構造変革と菓子企業」(食品工業)
「環境開発と新製品新市場」(中国焙こう出版)
「菓子の言葉」(文芸社)
「情報菓子と沖縄」(沖縄地域ネットワーク社)等
「続・菓子の言葉」(文芸社)

公職

フード流通経済研究所 社長
NPO法人 グローカル・エデュケーション・サポート理事
琉球大学講師