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フードニュース 2018年 新年特集号

企業価値向上を目指す菓子産業と次世代創造

  • 新春経営者Interview
  • 「菓子と健康」の距離短縮が新テーマを惹き出す
  • 再編沈静化と菓子卸業の時代課題
  • 小売業業態の今後
  • 健康軸vs情緒的菓子売場の現実&流通菓子考察
  • EU・EPA交渉後の輸入菓子はどうなるのか 他