フードニュース2012年 陽春特集号

米菓産業の変貌と次世代世界の創造

• スナック潮流化に〈米菓固有性〉の同居・巻き返しが焦点
• cf 素材食品から嗜好食品へ傾斜
• 米菓企業経営者対談
• おつまみ珍味新市場
• 蘇る伝統菓子かりんとう　他